豌
小豆冷知识
豌豆是一种古老而普遍的食品，可用于制作各种美食和佳肴，如豌豆汤、豌豆泥、豌豆炖牛肉等。除了常见的用途外，豌豆还有很多有趣的冷知识。
1. 豌豆从什么时候开始种植?
豌豆是一种早期被人们种植的农作物，在全球各地的历史上都有相关记录。最早的豌豆种植记录可以追溯到公元前3000年左右的古埃及。在古代亚洲、欧洲和美洲的遗址中也发现了豌豆的化石。
2. 豌豆不仅是食物还能做燃料
不知道大家是否听说过"豌豆能当燃料"的说法呢？杜邦公司通过对豌豆秸秆的分析和处理，发现这种秸秆的热值和木材相当。而豌豆秸秆经过燃烧后，炭化物质可以制成生物柴油等环保燃料。
3. 豌豆是一种高蛋白、低脂肪的食品
豌豆中含有大量的蛋白质，是植物蛋白的丰富来源之一。此外， 豌豆中脂肪含量非常低（仅为5%），并且大多数脂肪都是不饱和脂肪酸。这使得豌豆成为一种健康的食物来源，非常适合身体健康或减肥的人群。
4. 豌豆富含营养物质
豌豆中含有丰富的营养成分和微量元素，如维生素C和矿物质（铁、钙、铜、锰等）。这些营养成分能够帮助人体维持健康的生理功能，增强免疫力，提高抗氧化能力。
5. 豌豆对环境有益
豌豆生长时需要较少的化肥和灌溉水，以及很少的农药和杀虫剂。相比之下，生产其他类型的农作物需要更多的资源和对环境的负面影响更大。因此，豌豆可以被视为一种环保农产品，并且在未来的农业生产中发挥重要作用。
6. 豌豆有很多品种
豌豆是属豆类的一种植物，是一种多样化的作物，有各种颜色、形态和味道的品种。 世界各地的豌豆品种种类很多，非常丰富，有的豌豆开花、有的豌豆有带花的荚，还有很多各种颜色的豌豆等等。
总之，豌豆不仅是一种食品，还拥有着很多的有趣的冷知识。豌豆富含多种营养成分，不仅对身体有益，对环境也有积极贡献。将豌豆作为日常食品的一部分，在保持健康的同时，也能减轻对环境的负担。
