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菜是我们日常饮食中不可缺少的一部分，但你是否知道它们还有很多冷知识和奇葩之处呢？下面就和我一起来探索一下吧。 冷知识1：世界上最重的胡萝卜 在2006年，英国橙色蔬菜大师Joe Athertorn 在他的庄园里培育出了一株重达2
2.44公斤的巨型胡萝卜，这也成为了全球最重的胡萝卜。 冷知识2：辣椒与热度 我们平常所说的辣椒，其实是指的辣椒科中的一种植物——辣椒（Capsicum）。 辣度是通过辣椒中的辣椒素所控制的。世界上最辣的辣椒属于印度的“魔鬼辣椒”，它的辣度是世界上的标准辣度指数的118倍！ 冷知识3：黄瓜不是蔬菜 你可能以为黄瓜是一种蔬菜，但它实际上是水果。黄瓜属于葫芦科，和南瓜、西瓜、冬瓜等植物一样。但由于它们的用途，通常被归类为蔬菜。 冷知识4：芹菜可食用的部分 普通的芹菜的主要食用部位是叶肋和嫩茎。但印度的冬季芹菜品种“塞尔科特尔”则是可整棵食用的，像西兰花一样。 冷知识5：西兰花的变异 西兰花原本是由一群野生的白花椰菜经过不断的选择育成的。而在育种的过程中，它的花芽异常的变异，变成了现在我们所熟知的绿色的菜花。但实际上还有红色、紫色、橙色、灰色等变异品种，只是我们平常难以见到。 冷知识6：番茄的诞生地 番茄原产于南美洲的秘鲁和厄瓜多尔。当时它还是一种小而酸的水果。在16世纪时传入欧洲，并在意大利地区得到普及。直到18世纪时，番茄才在全世界范围内成为一种广泛使用的食物。 以上就是一些关于蔬菜的冷知识和奇葩之处，你是否学到了新的东西呢？蔬菜虽然平常，但有时想必也会带给我们一些惊喜。作为日常饮食中重要的一部分，我们还需多了解它们的知识，才能正确地享受它们所给予我们的营养和美味。