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禽动物，是人类生活中不可或缺的一部分。鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子等名种都提供了人类高蛋白质的食品，但是这些家禽动物还有一些冷知识，让我们一起来了解一下。
1. 鸡的性别是由蛋决定的 鸡的性别并不是由鸟妈妈决定的，而是由蛋决定的。一般情况下，鸡蛋呈现出椭圆形，但卵黄较大的蛋会孵出雌鸡，卵黄较小的蛋则会孵出公鸡。这是因为母鸡的生殖器官只能产出一种类型的卵子，而网上流传的“鸡蛋颜色与公母性别有关”的说法并不科学。
2. 鸭比狗还要忠诚 大家普遍认为狗是忠诚的动物，其实鸭子有时也会表现出同样的特质。研究发现，鸭子能够追随着人的步伐，而且它们也有记录下人类主人的外貌走路样貌。甚至，在不同的环境中，鸭子也能够记住使用的新道具，如扫帚、刷子等等。这些表现可以证明，鸭子是非常聪明且忠诚的动物。
3. 鹅舌头上有“毛”？ 虽然鹅的头颈部分布有许多羽毛，但是鹅嘴边的“毛”其实并不是真正的毛。这些“毛”被称为“毛状突起”，是由触觉感受器组成的。这些毛状突起能够帮助鹅在翻泥土和草地时感知靠近的肉食动物等潜在威胁。
4. 火鸡心脏比鸟人类还大 火鸡是一种适宜于用于食品的禽类动物，但其实它们的心脏比鸟人类还要大。火鸡的肉质不仅仅是含有蛋白质，还含有玻尿酸、维生素B3、贵气等成分，尤其是含铁量特别高。
5. 鸽子能够飞行数百英里回到出生地 鸽子不仅细节优美，而且也可以飞行数百英里回到它们出生的地方。鸽子具有出色的导航能力和地图记忆能力，可以帮助它们在大范围内搜索食物和水源。而在一些国家，鸽子还被训练成信鸽，在军事、救援和紧急情况中扮演重要角色。 以上是家禽动物的一些冷知识，它们的聪明智慧以及自尊自爱的品性，也值得我们尊重和喜爱。