苹
果是我们生活中常见的水果之一，在市面上也很容易买到。然而，除了我们已知的一些基本知识，苹果还有哪些冷知识呢？
1. 苹果并非所有品种都有红色的外皮 我们通常认为苹果的颜色是红色、黄色和绿色，但事实上，并非所有的品种都有红色的外皮。例如，著名的青苹果就是一种比较稀少的品种，其外皮呈现出浅绿色或黄绿色。
此外，苹果的颜色、形状和大小会随着品种、气候、产地和成熟程度的不同而发生变化。
2. 维生素C丰富但并不是最佳的来源 我们都知道苹果富含维生素C，然而，相比之下，较多维生素C的水果是柑橘类水果如橙子、柚子等。事实上，苹果中维生素C的含量比起柑橘类水果并不算高，但苹果中的多酚和纤维素对于保护心脏、减少癌症和降低胆固醇具有重要的作用。
3. 苹果是一种超级食品 苹果被认为是一种超级食品，因为它含有众多健康营养素，如维生素A、C、E、K和B-complex以及铁、磷、钾、钙、镁、锌、铜和锰等矿物质。同时，苹果还含有天然的抗氧化物质，如多酚、类胡萝卜素和类黄酮等，它们在很大程度上有助于预防疾病和促进健康。
4. 苹果中可能含有农药 我们都知道苹果在生产过程中可能会使用农药，但我们很少考虑它们对食品的影响。据报导，美国一些品牌的苹果中含有三倍于其他品牌的农药残留物，这也引起了人们对于苹果安全性的担忧。因此，为了保持健康，我们在购买生果时，可选择有机种植或使用农药较少的品牌。
5. 苹果有助于控制体重 健康的饮食与我们的身体重量密不可分。苹果是一种营养丰富而且低卡路里的食品，其低热量含量是其益处之一。同时，苹果中的纤维使我们感到饱腹感更强烈，有助于适度控制身体重量。
6. 苹果中可能含有酒精 在过去的几年里，许多媒体和科学家报道称在苹果中可能含有微量的酒精。这一点并非不可避免，而是因为发酵的果汁中可能含有酒精。不过，这种量是如此微少以至于对我们的身体不会造成任何影响。 总体来说，苹果是一种营养丰富而且美味的水果。我们可以从中获得许多有益的营养素，如维生素、矿物质和抗氧化物质等，同时它也有助于控制身体重量和预防疾病。无论我们是否日常食用苹果，了解这些冷知识能够帮助我们更好地理解和享受这种水果。