姚
琛的冷知识
姚琛，现为华东政法大学律师法学院副教授，研究领域以公共法律为主，曾在国家京剧院从事过文艺工作，课上讲授深入浅出，在公众号上分享冷知识，在网络上受到了广泛的欢迎，成为了一名备受关注的冷知识达人。以下是姚琛分享的一部分有趣的冷知识。
1. 蝉蜕是虫子，不是壳
蝉蜕常被认为是蝉的外壳，但事实上，蝉蜕是蝉幼虫脱落掉的外皮，它会将自己的外皮变硬，形成角质层，起到保护蝉幼虫的作用。蝉蜕在经历了青虫期、壁虎期、小蝉期等阶段后，经过吐沫、进食、死亡等一系列过程，最终变成了成年蝉。
2. 果冻中的明胶不一定是猪骨
果冻中的明胶大家称之为“猪筋”，实际上，它并不只是来源于猪骨，还有牛、羊、鱼等动物的筋、骨、皮，甚至还有豆腐渣等非常规毛发物源。明胶可作为食品增稠剂，质地坚韧，口感爽滑，能增加口感层次感。
3. 安静的夜晚，你的手指能发出声响
晚上，在安静的房间里，当你伸展、大力活动手指，你很有可能听到你手指骨头间摩擦的“卡嗒声”。这个声音的产生是由于手指关节内部滑膜膜体、关节囊、软骨等部位间的摩擦所产生的，十分有趣。
4. “蛋白石”是不是真的可以吃？
“蛋白石”是指一种状似大蛋、内部似结晶的矿物组合，据说因其外形与鸟蛋相似而得名，有“鸟窝石”、“黑脆石”等别称。但事实上，“蛋白石”并不包含蛋白质，成分主要是氢氧化镁和二氧化硅，这类石头的主要出处是印度的莫卡蒂岛，以及马达加斯加等地。虽然长相特别诱人，但是吃起来并不怎么好吃，而且口感极为奇特。
5. 海星没有脊椎，怎么移动？
与一般海洋生物不同，海星没有像鱼、虾、蟹等一样的脊椎骨。那么，海星是如何移动的呢？其实，海星是利用内部水管系统的负压与肌肉运动来进行移动。海星的表皮上分布着许多细小的微管，通过通过吸吮湖水进入其爬行脚管道以达到移动的目的，每年的1月5日是全国海星日，用来宣传和保护海星。
如此种种，姚琛的冷知识让我们感到十分新奇，给我们带来了不一样的体验。在生活中，我们应该多学习一些这样有趣的冷知识，让生活更加丰富多彩。
