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知识茶：了解不一样的中国茶文化 喝茶是中国人的一种文化传统，茶文化在中国已经有着几千年的历史，而且是国粹之一。中国茶分为六种大类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶。每个地区都因为它们自己种植栽培的不同而产生了有地域特色的茶叶，比如大家熟悉的西湖龙井、吉林东北红、貌美的铁观音和广东温热醇厚的普洱茶等等。下面我们来看几个有趣的冷知识茶！ 冷知识1：为什么要泡茶水？ 在中国茶文化中，泡茶水步骤也很讲究，泡过的茶被称之为“用过茶”，新鲜的茶则被称之为“用新茶”。小学文科课本里，就学了陶渊明的《桃花源记》中的村民们在下沉的竹片上提供：“是日耕者，明日复种，掘地以求泉，旁通以为园。引其泉涓，潜通以为渠。日取其所生，旬不废时。功倍而不劳！”有一个细节值得我们在这里探讨，那就是“引其泉涓，潜通以为渠。” .不同的水质，茶的口感和质量也会有不同，泉水茶，自然也会更好，可以说泉水茶是“用新茶”。

冷知识2：温暖的茶杯 冬天来到，人们在办公室或者家中都会喝上一杯暖心的茶。而茶杯所扮演的角色显然重要不少，在中国茶道中，陶瓷茶具是最基本的茶器。相比玻璃茶杯和贴金茶杯，陶瓷茶杯的保温性能要更好。温热的茶杯，容易保持茶水的温度，这可以让我们尽情享受茶水的味道，品味更多细节和古雅之感。 冷知识3：好茶可以吸附有害物质 茶叶在茶树上生长期间吸收了大量阳光和亲自营养，蕴含着丰富的营养物质，但也容易吸附空气中的污染物质，为了了解茶叶的质量，最好选择名茶或者有品牌保障的茶。好茶往往具有吸附有害物质的功能，这就意味着，如果我们在工作地点或其他公共场合还可以选择尝试泡一杯好茶，用来保持良好的心情和健康心理。不过也要注意茶的新鲜度。茶叶应尽量保存在干燥、整洁的地方，避免潮湿和灰尘，这才能保持茶水的品质，让喝茶成为一种享受。 冷知识4：汉字中的“茶” 我国有6种茶，不同的地区的茶树和茶叶具有独特的风味和口感，但是“茶”字却是一个有趣的故事。有一种说法认为，“茶”字的原本形状是“