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西冷知识——你不可不知的定西奇趣事 定西，中国一座历史悠久的文化古城。在这里，既有古老的建筑，也有着独具特色的美食和民俗文化。今天，我们就来了解一些定西冷知识，一起探索这座美丽的城市。 【定西麻将】 麻将是我们中国人最喜欢的游戏之一，而定西麻将则成为了当地人最为热爱的一项活动。定西麻将虽然与普通麻将有着相似之处，但是规则却独具特色。比如，定西麻将可以胡坎、对倒（七对）、平胡、清一色四倍、清一色自摸八倍、天胡十六倍等等，不同的规则让游戏更加丰富多彩，在当地广受欢迎。 【定西羊肉面】 定西羊肉面是当地非常有名的美食，每个到定西的游客都不容错过。这种面条的制作方式非常独特，选用的是高粱面和小麦面搭配，面质柔韧有弹性。而羊肉则是选用当地的草原羊，口感嫩滑，味道鲜美。当地广大的羊群，不仅提供了美味的食材，同时也丰富了当地的民俗文化。 【定西“青城文化”】 青城文化是定西古城的一大特色，也是当地独有的一种民间文化。是指百姓传统的“习俗、礼仪、技艺、信仰、生活方式”等等。其中最具特色的文化是它的传统建筑——青城板楼。青城板楼是由木结构、土墙和白壁组成，其鲜艳的颜色和立体凸起的外部装饰，让定西的街道充满了生机和活力。 【定西酒】 定西酒，是一种深受当地人民喜爱的酒，以当地特产的蠡县青稞为主要原料，因而产地又叫蠡县酒。定西酒以其独特的风味，在国际市场上也备受认可。其制作过程繁琐，需要经过酿制、勾兑、陈放等多个步骤，才能产出香味独特、口感浓郁的酒。 【定西民俗文化】 定西虽然是一座古老的城市，但是其民俗文化却没有被现代化所冲淡。这里仍保留着丰富多彩的传统活动和文化，如年画、面塑、刺绣、腰鼓、陈阳火耍和定西民间体育竞技等。在这样的城市里，尽管时光已经流逝，但民俗文化仍然能够让人们感受到那些浓郁的历史和文化气息。 人们常说：去一个城市，不仅要看那里的美景，更要了解那里的人、文化和风俗。了解了这些与众不同的定西冷知识，你是否也被定西所吸引呢？来定西走一趟，让我们一起感受那里的历史气息和魅力。