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酸健康冷知识 叶酸是一种重要的营养素，特别是对于准备怀孕和孕期的女性来说。叶酸可以帮助预防患有神经管缺陷的婴儿出生，同时也有许多其他的好处。除此之外，还有一些你可能不知道的叶酸健康冷知识。在本文中，我们将会探究这些知识。
1.叶酸的名字来源 “叶酸”这个名字来源于叶绿素的拉丁单词“folium”，因为早期研究发现，全谷类食品和深绿色叶类蔬菜中都含有这种重要的维生素。
2.叶酸的吸收需要维生素B12 叶酸虽然是一个重要的维生素，但是它不能够被人体持续吸收。事实上，叶酸的吸收需要另一个重要的维生素，维生素B12。这意味着，如果你缺乏维生素B12，你的身体就无法利用食物中的叶酸，从而导致叶酸缺乏。
3.叶酸可以缓解精神压力 叶酸不仅是预防神经管缺陷的关键营养素，还可以帮助缓解精神压力。研究表明，叶酸可以影响神经递质的合成和代谢，从而影响大脑的功能。这意味着，如果你缺乏叶酸，就可能会出现情绪不稳定，容易疲劳等症状。
4.叶酸可以改善心脏健康 叶酸对心脏健康的影响，与其预防神经管缺陷的机制类似。研究表明，叶酸可以帮助防止高同型半胱氨酸水平，这是一种会使心脏病、中风、高血压等心血管疾病风险增加的因素。
5.叶酸可以帮助预防失智症 叶酸的其中一项功能是减少同型半胱氨酸的水平。高水平的同型半胱氨酸与失智症有关，因此，叶酸可以通过降低同型半胱氨酸水平来帮助预防失智症的发生。
6.叶酸摄入量的推荐量 对于绝大多数成年人来说，每天至少应该摄入400微克的叶酸，建议在孕期增加到600-800微克。可以通过食物摄入叶酸，如深绿色蔬菜、全谷类食品等。 尽管叶酸的重要性已经被广泛认识到了，但是还有很多人不知道叶酸的其他好处。通过了解这些叶酸健康冷知识，我们可以更好地保护我们的身体和大脑，让我们的生活更加健康、美好。