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浆热量冷知识 豆浆是中国传统饮品之一，不仅味道清香可口，而且还有丰富的营养成分，是一道不容错过的美食。豆浆的热量和营养价值受到广泛关注，对于健康饮食者来说，很多人都希望正确了解豆浆的热量和冷知识，这样能更好地为自己的饮食健康把握准确的标准。 一、豆浆的热量 豆浆的热量相对较低，正常饮用不会增加体重。从每百克的热量来看，豆浆有30卡左右，而普通的牛奶有约50卡。因此，豆浆是一种非常适合减肥和控制体重的饮品。当然，如果经过加工，比如豆浆中加入糖、香草等，那么热量就会增加，这时候的豆浆就不太适合减肥和控制体重了。
二、豆浆的冷知识
1. 豆浆不宜大量饮用拌凉菜 豆浆是一种性质温和的饮品，但不能大量饮用拌凉菜。凉菜的性质较寒凉，而豆浆的性质则较温和，如果两者搭配不当，会使身体内部的气血失去平衡，引发胃肠道不适等症状。
2.豆浆不宜与富含维生素C的食物同时食用 豆浆中含有大量的胆碱，而维生素C有一定的抗胆碱作用，如果同时食用富含维生素C的食物，如柠檬、橙子等，就会使豆浆中的营养成分失去一部分。因此，豆浆不宜与富含维生素C的食物同时食用，可以分开时间食用。
3.豆浆不宜空腹饮用 豆浆属于“食物型饮品”，不宜空腹饮用，因为豆浆中的蛋白质和脂肪等成分需要花费一定的时间来消化，如果空腹饮用会刺激胃肠，引起不适感。所以，最好在正餐或零食前后饮用豆浆，效果更佳。
4.豆浆必须煮熟再饮用 豆浆中含有一定数量的黄豆甙和黄酮类物质，经过热加工后能够破坏大部分的黄豆甙和黄酮类物质，降低它们对人体的影响。因此，豆浆必须煮熟后再饮用，否则其中的有害物质会损害身体健康。 总之，豆浆是一种非常适合健康饮食的饮品，但在食用时还需要注意一些冷知识，以避免对身体造成伤害。