鸡
，这种家禽似乎与我们的日常生活联系紧密，可是它还隐藏了许多人们不知道的十大冷知识。
1. 世界上最小的鸡种
世界上最小的鸡种是马来亚丝毛鸡，因为它的毛呈丝状而得名。它们只有10厘米高，3厘米长。这种小个体的鸟雏不但外形可爱，且性格开朗，不咬人，时常被当作宠物饲养。
2. 公鸡和母鸡的味道
不少人可能知道，公鸡和母鸡的肉味不同。其实，姿态娇小的母鸡肉质匀密柔嫩，而公鸡的肉质较为粗糙，口感略为柴、干，所以在香港还有“吃不得母鸡，不细心”的说法。
3. 鸡蛋的颜色
鸡蛋颜色每种鸡都有所不同，白色、褐色、粉红色等等。一直有一个常见的说法：白色的鸡蛋比褐色鸡蛋更健康。事实上，这种说法是错误的。研究表明，鸡蛋的颜色与鸡的品种有关，而不是营养成分的表现。
4. 鸡的认知能力
人们通常认为鸡的智商不高，其实不然。科学家研究发现，鸡具有较强的地理定位能力，能记住规律积累经验，甚至会使用工具。在实验被训练的鸡类们成功地学会了推开障碍物拿到自由的技巧，足见其认知能力的强大。
5. 把蛋破在锅里，是浪费鸡的劳动
记得小时候常常被家长教育不能浪费粮食，对于饭后剩下的菜和鸡蛋黄蛋白不分都扔在菜汤里的做法直到今天才想明白，原来这样做也是浪费鸡的劳动。蛋白和蛋黄的分开，在体内的难度远大于你煎蛋时突然分得干净，与其大费周章不如多用心分开蛋黄和蛋白，避免再无谓的损耗。
6. 小鸡不喜欢玩具
小鸡是鸡科动物中的幼鸟，相比于成鸡，它们叫声更为尖细，身体颜色也比成鸡鲜艳。但是有趣的是，小鸡对玩具并没有成人期间的同样热忱，它们更愿意咬住手指，这是因为小鸡出生初期，它们会以周围的刺激为游戏对象，手指形成了它们最感兴趣的玩具。
7. 可以辨别鸡歌唱的性别
鸡的歌唱是它们之间进行沟通的方式之一。不同品种的鸡唱出的声调、高度和频率都不尽相同。而无论是公鸡还是母鸡唱歌，声调也会随之改变。只不过，公鸡在歌唱时通常表现出更为大胆且充满震撼力的高音调，而母鸡的呢？那是柔美的颤音调。
8. 鸡有重视排队的意识
对于鸡只而言，事实上常常有早上洗澡、喝水、吃饭等行为，这一刻它们会排成一道长长的人行道式队列，有些还会互相播报安全信息和行动目的方向，这时的群鸡相比人类更像是具有资讯联通、任务考核、注意保护的小团体。
9. 鸡群有着等级管理
成年鸡群中，有些鸡很傲慢，站在其他鸡的前面，有些就会像提前找好儿子婚配佳偶的中国大妈，忙着媒婆，配对优质。鸡群生活中的等级标注极为清晰，领头雄鸡可能是最大而且最具领袖精神的那一只，而其他雌鸡也是按照它们之间的大小和实力升级候选，转换等级的过程不可逆转。
10 鸡不喜欢被包装
每当我们在超市里选购鸡，大多是看着其打包装饰和标签标注而判断，而让人惊奇的事情是，鸡不喜欢被包装。研究发现，在传统养殖场或农村自由放养的鸡只区别于饲养环境单调的饲养场中，下载更愿意穿梭于森林间，轻轻松松开拓自然。如果让它们自由选择，它们会选择成为野生鸟之中的一员，而不是被束缚在笼子里。
