红
薯，是一种价格适中、口感甜美、营养丰富的早餐、晚餐、零食食材，特别是在冬季，它更是传统的节日食品之一。但你可能不知道红薯的热量有多少。在这里，我们来揭示红薯热量的冷知识。
首先，红薯是一种蔬菜，和其他蔬菜一样，它的热量相对较低。根据USDA（美国农业部）的数据，一杯切成小块的红薯（约130克）只含有116卡路里的热量，相对于同等重量的熟米饭（含有225卡路里的热量）或炸薯条（含有365卡路里的热量）来说，红薯的热量就显得较低了。 其次，红薯的热量与不同的品种、烹饪方式和食用量有关。比如，烤红薯的热量要比煮红薯的热量略高，因为少量的橄榄油会增加烤红薯的热量。而香脆的薯条、炸薯饼等，因为炸制的方式使它们的热量大大增加，因此，即使它们也是红薯制成的，但是热量却与红薯相去甚远。 值得注意的是，饭后吃红薯会让你容易饱腹。这是因为红薯能够提供大量的膳食纤维，帮助你增加饱腹感，减少不必要的食物摄入。
此外，红薯还含有低糖分的碳水化合物，可以减少身体吸收的卡路里，帮助你控制体重。
最后，红薯还富含丰富的营养素，如维生素A、维生素C和钾等。特别是红色或紫色的红薯，其中的花青素含量更高，有助于保护心脏健康和增强免疫力。 总的来说，红薯的热量相对较低，营养丰富。在饮食中适量食用，能够让你保持健康的饮食习惯。但是，如果你添加了油漫不经心地炸制红薯，那么它的热量将大大增加。因此，在享受美食的同时，也要注意红薯的功效和副作用，合理食用红薯，才能让我们更健康地生活。