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薯的冷知识 番薯，是一种极为营养丰富的食材，具有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，是人们饮食中不可或缺的一部分。然而，除了我们平时所知道的番薯营养成分，它还有些冷知识，以下是详细介绍： 一、历史悠久的蔬菜 据考古学的研究，番薯的起源可以追溯到西元前5000年前的秘鲁和玛雅文明时期。在中国，番薯也早已注册于编写的农业文献中。实际上，番薯已经成为了北美洲、南美洲、南太平洋、亚洲和非洲等许多国家和地区的主要粮食。由于它的产量丰富、保存时间长，成为不可或缺的主食物。
二、番薯是滚烫的 和其他蔬菜不同，番薯的中心温度很高，甚至可以达到60°C以上。这是因为番薯所含的淀粉具有热塑性，即在高温条件下会生成温度较高的粘性。这一性质也是它容易蒸煮的原因。
三、番薯可以制作魔方 “裹上巧克力的蕃薯糖廋”的出现，让番薯的制作变化莫测。但是，我们是否知道，番薯还可以制成魔方呢？这也是一个发生在日本的奇妙故事。本身魔方是由货币改造而来的，但受到国内商品竞争激烈的冲击，加上市场需求受到挑战，厂商开始寻找新的材料来生产魔方。在更多的物质中，他们发现，番薯淀粉可以制作魔方塑料。这些番薯魔方被称为企划的奇迹，在市场上受到热烈欢迎。
四、番薯疗法 一些学者认为，食用番薯可以治疗癌症。癌症患者通常神情沮丧，容易感到饥饿，而食用番薯可以抑制这种感觉，有助于恢复身体机能。除此之外，番薯还可以帮助调节糖尿病、胃炎等症状，让人身心健康。
五、番薯成还是天然导体 很多人可能不知道，番薯可以用来制作电池。由于番薯的电性较好，可以从数个番薯的堆堆中输送6V的电压，所以可以用来制作一些简单的电动工具和小发电机。该方法已被证明是可行的，甚至被称为“天然电池”。
六、所有部分都可以食用 除了大家所知的番薯块，番薯的其他部分也可以食用，如茎、根、叶、嫩苗等等。番薯叶子以富含胡萝卜素、维生素K、铁、维生素C等多种营养成分，其中三倍胡萝卜素和食品核黄素，蕴藏的营养价值不亚于菠菜和牛蒡。而茎和根则可以用来浸泡茶水，是一种具有抗炎抗病和降压的健康饮品。
七、最早的文献 最早提到过番薯的文献，是一本英译书籍，名为《新大陆》，出版于1555年。这本书由意大利科学家乔瓦尼·巴蒂斯塔·拉蒂在拉美洲期间撰写，其中详细介绍了许多拉美洲的民俗和食品。 总之，番薯不仅是一种常见的食品，还有着许多我们未知的冷知识。它的独特营养成分和多样的食用方式正在吸引着更多的食客。让我们一起来了解和尝试这些有趣的番薯疗法和食用方法吧！