螃
蟹是许多人喜爱的海鲜之一，尤其是在夏季的时候更加受欢迎。螃蟹不仅味道美，而且营养丰富。但是有一些人可能会担心螃蟹的热量会不会太高了。实际上，螃蟹的热量并不高，甚至比许多其他肉类还低。 螃蟹的热量相对较低 螃蟹每100克的热量只有87卡路里，这远远低于猪肉、牛肉、鸡肉等肉类的热量。而且，螃蟹虽然热量低，但是含有丰富的蛋白质和微量元素，可以提供人体所需的营养物质。 另外，在蒸螃蟹的时候，可以用少量的盐和姜来调味，这样可以减少摄入的热量和脂肪，更加健康。 螃蟹的形态会受环境因素影响 我们知道，螃蟹的种类有很多，不同种类的螃蟹的大小和形态也会有所不同。但是，很多人可能不知道的是，螃蟹的形态还会受到环境因素的影响。 有些环境下的螃蟹可能比较小巧玲珑，而在其他环境下的螃蟹可能会变得更加强壮，壳更加坚硬，并且可能会比较肥美。 这与螃蟹的生长环境、食物来源等因素都有关系。因此，在选择螃蟹的时候，不要只看外观大小，要根据实际情况进行选择。 螃蟹是污染物累积的指示物种 虽然螃蟹营养丰富，但是螃蟹也有一个缺点，就是它喜欢在河流和海湾中生活，而这些水域可能会受到污染的影响。因此，螃蟹也是一种可以累积污染物的生物。 如果摄入了受到污染的螃蟹，可能会对人体健康造成一定的伤害。因此，在购买螃蟹的时候，要选择来自可靠生产商、生产地环境好的螃蟹，避免食用受到污染的螃蟹。 总的来说，螃蟹不仅味道美，而且营养丰富。在正确的摄入方式和选择螃蟹的方法下，螃蟹是一种非常健康的食品。但是，对于受到污染的螃蟹，还是要谨慎购买，以免对人体健康造成一定的影响。