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女果常常被视为健康水果之一，是富含抗氧化剂和维生素C的水果。它的甜味和口感使它成为许多人的最爱。但是，除了这些显而易见的特征，仙女果还有一些有趣的 “冷知识”，你可能还没有听说过。
1. 仙女果是绿色的 你可能见过成熟的仙女果的外皮是鲜艳的红色、粉色或黄色，但它们实际上是绿色的。成熟的仙女果被包裹在叶绿素之下的红色薄膜中，这种薄膜含有芦丁醇和花青素等化学物质，使果实看起来更加诱人。
2. 真正的仙女果种类很少 虽然我们现在可以在全球范围内购买各种颜色和大小的仙女果，但它们实际上只有两种类型：红心和白心。红心仙女果是最常见的品种，它的果肉是红色的，而白心仙女果的果肉是白色的。其他品种通常都来源于这两种基本类型的杂交或突变。
3. 仙女果又称火龙果 在一些亚洲国家，仙女果被称为火龙果。这个名称起源于热带气候下它类似于火龙皮的外观。火龙果通常是普通的仙女果的白心品种，但具有更加强烈的口感和香味。
4. 仙女果茎、花和果实都可以食用 仙女果不仅可以食用其果实，其茎和花也可以用于制作食品。仙女果茎和花可以制成汤或炒菜，而仙女果本身可以用于制作饮料、果汁、甜点等等。
5. 仙女果可以提高免疫力 仙女果富含多种维生素和抗氧化剂，可提高人体免疫力。维生素C可以帮助减轻感冒和流感等疾病的症状，而花青素可以帮助降低胆固醇和预防心血管疾病。
6. 仙女果是蛋白质的良好来源 仙女果是一种柔软的水果，但它也是蛋白质的良好来源。尤其是红心仙女果，其中含有大量的蛋白质和纤维素等营养物质，成为许多素食主义者或健身人士的理想食品之一。
7. 仙女果的营养成分因颜色而异 你可能认为仙女果的营养成分不会因颜色而有所不同，但它们的确有所变化。红色仙女果比白色仙女果更富含花青素，而白色仙女果比红色仙女果更富含多种维生素和矿物质。 总之，仙女果不仅是一种有益健康的水果，还有许多有趣的“冷知识”，可以让我们深入了解这个古怪和美味的水果。不论是直接食用，或加入料理，它都是一种美味和营养价值均衡的佳品。