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白菜冷知识 白菜是我们生活中常见的蔬菜之一，非常的营养，而且味道也很好，深受人们的喜爱。但是很多人在洗白菜的时候会觉得很费劲，效果也不是很好，白菜上还会有很多的泥沙。今天，我们就来分享一些洗白菜的冷知识，使你的白菜洗得更干净，更健康。 一、准备工具 在开始洗白菜之前，
首先需要准备好洗菜的容器，水龙头，食盐和厨房纸巾。建议使用玻璃、陶瓷等容器，这些容器不会像塑料容器那样留下异味。而且最好用温水洗菜，这样可以起到杀菌的作用。如果使用的是冷水洗菜，可以加入少量食盐，这样可以去除白菜上的虫卵或害虫，同时还会提高白菜的味道。
二、用厨房纸巾洗菜 很多人在洗白菜的时候都会用手把白菜的叶子一片片地揭开，这样不仅费事，而且白菜还很可能被碎成很小的碎片。这时候，我们可以用厨房纸巾来洗菜，只需要将白菜放在容器中，放入温水中，然后用纸巾将白菜的叶子一片片地擦洗，这样可以把沾在叶子上的泥沙和污垢擦掉，在纸巾上可以清晰地看到被擦掉的脏东西，非常方便。
三、先洗靠近根部的地方 在洗白菜的时候，很多人都会从头部开始洗，但这样会影响白菜叶子的质感和形状，建议从白菜的根部开始向外洗，因为靠近根部的地方污垢较多，先洗靠近根部的地方，可以让白菜的其他部位更加干净。
四、多次冲洗 如果只将白菜在水中轻轻地翻动几下，就觉得已经洗干净了，那就大错特错了。白菜上面的泥沙和污垢非常多，建议多次冲洗，直到可见到干净的白色菜叶为止，至少需要冲洗3-5次，这样可以确保白菜的最干净。
五、拍打白菜 在洗完白菜后，尽量使用厨房纸巾或吸水布将白菜的水分吸掉，然后在白菜上用力拍打几次，这样可以将多余的水分拍掉，让白菜更加干爽。
六、保存白菜 白菜洗完之后，如果不够吃完，可以将白菜叶子全部剪下来，在洗干净的白菜叶子外面裹上保鲜膜，然后放入冰箱保存，这样可以延长白菜的寿命，保持白菜的新鲜度。 以上就是洗白菜的冷知识，希望大家在洗菜的时候能够掌握这些技巧，让我们的白菜更加干净新鲜。