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品类冷知识科普 食品是人们日常生活中不可或缺的物品之一，而在许多人眼里，食品似乎是简单易懂的东西。但实际上，许多不为人知的冷知识正隐藏在食品之中，下面为大家带来一些食品类冷知识科普。
1.蘑菇和鱼类不宜同食 虽然蘑菇和鱼类都是很营养的食物，但却不宜同食。因为蘑菇中含有一种物质叫作嘌呤，而嘌呤会被肝脏分解成尿酸，而鱼类中也含有大量的嘌呤，如果同时食用，可能导致血液中的尿酸过高，导致痛风等症状的发生。
2.倒挂的方便面可以避免面条粘在一起 倒挂方便面看起来很可笑，但其实是很有讲究的。如果将方便面都倒在碗里，很容易出现面条粘在一起的情况。而倒挂的话，面条就可以自由地悬挂，不会粘在一起。
3.饮料瓶子的底部可以增加瓶子的稳定性 许多人可能没有注意到，饮料瓶子的底部常常是圆锥形的，而不是平的。其实这个设计是为了增加瓶子的稳定性，让瓶子可以更好地站立在不平的地面上。
4.烤面包时可以放一些生菜叶 用面包机烤面包时，可以在面包上铺一些生菜叶，然后再放入烤箱中烤制。这样可以使面包烤出来的口感更加松软，且不会太干。
5.蒸熟的米饭可以冷藏之后再热 在做饭时，有时候可能会多做一点米饭。如果没有吃完，可以将蒸好的米饭放进冰箱冷藏，等到需要时再用微波炉或蒸锅加热。这样做出的米饭依然松软美味。
6.番茄和香蕉不宜同放 虽然番茄和香蕉都很好吃，但是它们不宜同放在一个柜子里。因为番茄会释放出乙烯气体，而乙烯气体会加速香蕉的熟化，导致香蕉变得过熟烂掉。
7.盐水可以让蔬菜更加新鲜可口 如果发现自己买回的蔬菜不够新鲜，可以使用盐水进行清洗和浸泡。盐水可以消灭大部分微生物和细菌，减少蔬菜上的污垢。
此外，盐水还可以增加蔬菜的口感和美观度。 总结 以上这些食品类的冷知识，或许以前听过，或许完全陌生。但无论如何，这些知识都对于大家的日常生活有所启发，让我们能够更好地利用食品，更加健康、实惠、美味地过好每一天。