秋
葵在国内虽然不是很广为人知的一种蔬菜，但是它的营养价值却是非常高的。除了营养价值，秋葵还有很多冷知识，下面让我们一起来了解一下。
一、秋葵的名称
秋葵，即皱皮桑葚，因其秋季成熟，果实非常绒毛而得名。
二、秋葵的产地
秋葵是一种亚热带植物，喜欢温暖潮湿的环境，适合沿海地区种植。在中国，江苏、浙江、福建、广东、海南等南方省份均有栽培。
三、秋葵的营养成分
秋葵营养丰富，含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。其中，维生素C的含量在蔬菜中居于前列。此外，秋葵还含有黏液质，对保护肠壁、增强免疫力具有重要作用。
四、秋葵的形态结构
秋葵的果实呈长圆柱形，通常有5至8厘米长，直径约1.5厘米。表面有细小的须毛，让很多人不愿意食用。
五、秋葵的食用方法
秋葵可以烹饪或生食。烹饪时可以将秋葵切成小段或片，煮熟后搭配酱油、姜蒜等佐料食用。生食时可以将秋葵去须后切片，搭配沙拉酱或其他调味料食用。此外，秋葵还可以泡制成秋葵茶，具有利尿、降压等效果。
六、秋葵的药用价值
秋葵黏液质对于胃肠道黏膜有保护作用，可以缓解消化不良、胃病等症状。秋葵还有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效，是一种良好的药食兼用植物。
七、秋葵的其他用途
秋葵提取的黏液质在化妆品、护肤品中也有广泛应用，可保湿、滋润皮肤。此外，秋葵的须毛可以制成纤维，具有阻燃、抗菌等功能，在工业上也有一定的应用。
总之，秋葵虽然不是十分出名，却是一种极具营养和药用价值的蔬菜，可以烹饪、生食、泡茶等多种方式食用。同时，秋葵的黏液质还被广泛用于化妆品和工业中，是一种多用途的植物。
