餐
桌礼仪是一种表现文化素养和社交能力的重要方式，它关乎我们在社交场合中的形象和礼节。虽然大家都知道一些基本的餐桌礼仪，但是其中还有一些冷知识，可能会影响我们在特殊场合的表现。下面就来看看这些餐桌礼仪的冷知识。
1. 餐巾放置的方法 在大多数人的印象中，餐巾应该是放在膝盖上的。其实，在欧美地区和一些正式场合中，餐巾要放在膝盖下方，用来保护裤子的。同时，双脚也要把餐巾固定住，以免不小心踢到了。
2. 用刀要切多少口 在西餐中，我们最常用的是刀和叉。用刀切菜时，有一个规矩就是切几口。一般认为，在切面包或其他软食物时，只需要切一口，而对于瘦肉或蔬菜等硬质食物，则应该切两到三口。这一规矩是由英国贵族提出的，他们认为只需切一口的面包是很软的，切多口则会导致面包破碎。
3. 酒杯的正确持握方式 在社交场合中，饮酒的礼仪同样非常重要。在持握酒杯时，最好是用手指握住杯底，并勾住杯脚。这样不仅能够稳定酒杯，而且还能够使我们的手指不会留下油脂印。
此外，也可以将拇指放在杯底，食指和中指放在杯边，来更快地转动酒杯，释放香气。
4. 吃多少食物才算恰当 在正式场合中，我们往往会遵循一些规矩来判断自己吃了多少食物才算得体。例如，在法国，只要喝了两口酒，就算是“品酒”；而在日本，只要吃了五分之一的食物，就被认为是“吃食”。这些规矩虽然看似繁琐，但实际上是为了保持社交场合的秩序和礼仪。
5. 用手或用刀叉 有的食物是需要用手来吃的，比如汉堡和披萨等。而在正式的场合中，仍然需要遵守一些规则。在用手吃食物时，一定要保持手干净，不要有残留物或油脂。同时，也要提前准备好餐巾和盘子，避免食物掉落到桌子上。
6. 吃饭时的语言礼仪 虽然在正式的餐桌上，还需要注意言行举止的规范。这包括不大声喧哗，不张扬情绪等。同时，我们也可以用一些礼貌用语来容易表达出尊重和感激，比如问候、道谢、赞美等。这些小小的举动也能够为我们在社交场合中赢得更多的好感。 总之，餐桌礼仪是一个广阔的领域，在其中，我们需要注意很多细节和规矩，同时也需要学会适应各种特殊场合。这些对于我们的素养和文化背景都有着重要的作用，因此我们需要在日常生活中不断去练习和提高。