茶
叶不仅是我国一种重要的经济作物，也是中华文化的重要组成部分和人们日常生活中离不开的饮品。不过，你知道吗？茶叶还有很多的冷知识哦，下面跟随小编一起来了解吧。 1、鲜叶和干茶重量有何不同？ 当我们手感柚子叶时，可能会觉得很沉，但是在很多人的印象中，香喷喷的茶叶比鲜叶轻很多。为什么会这样呢？原来，将一百斤的鲜叶晾晒后，制成的茶叶只有十多斤，比鲜茶重量降低了约90%。相信这个数字听起来有些惊人，但这就是制茶技艺的奥妙所在，也是茶叶文化的独特之处。 2、红茶、绿茶和乌龙茶的区别 虽然我们日常饮用的茶叶很多，但是红茶、绿茶和乌龙茶却是最为常见的三种茶。其中，红茶是从茶树的鲜叶制成，鲜叶经过摊放、卷揉、发酵等工序制成，成品色泽红艳，味道醇厚，适合加糖和鲜奶来饮用。而绿茶是经过杀青、揉捻、干燥而成，味道清香，有利尿消肿的作用。乌龙茶则介于红茶和绿茶之间，不同品种的乌龙茶工艺和口感有差别，但普遍来说，是白开水泡开后，带有花香清香和甜味的茶。 3、薰香茶叶 薰香茶叶是一种新型的茶叶制作方式，是将天然香气原添加进潮湿的茶叶中进行碾揉、发酵等制程，使茶叶吸附天然香气原的香气，从而达到丰富茶香、独特香型的目的。不仅仅是饮用，还可以充当一种环境香气用于装饰家居空间，具有独特的情调和兴致。 4、人工根茶 人工根茶属于一种植物饮料，起源于我国广西壮族自治区瑶族人的食品文化。据传，他们是通过对红菇根制造而成的。人工根茶和普通的茶叶有很大的不同，颜色偏黄、味道奇特，喝到嘴里的滋味麻辣生津、苦涩清新。人工根茶不仅可以当作饮料，还可以制作出一些小吃场合，深受广大群众的喜爱。 5、天坛春茶 天坛春茶就是指种植在北京天坛祭天之地的茶树制造出产的茶叶，因为生长条件的特殊而显得格外珍贵。据说每年的清明节前后，上天坛献花的人们TX，都有机会得到一份天坛春茶，茶香幽远，口感醇厚，感受神圣的气息，体验千百年来北京文化的独特魅力。 以上只是茶叶冷知识的一小部分，茶叶的制造和品鉴，尤其是精品茶叶的制造和品鉴，是一学问高深的门类，需要耐心与经验，不过也正因如此，才让我们能品尝到那恰到好处的芳香，茶中人，茶道的美好。