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色列冷知识34：让你眼前一亮的以色列美食 以色列不仅是一个拥有悠久历史和文化的国家，也是一个美食之都。在这个国家，你可以品尝到各种美味佳肴，从传统的犹太菜肴到现代化的餐厅制作，无所不有。在本文中，我们将介绍一些让你眼前一亮的以色列美食。
1. 茄汁肉丸（Kubaba）：这是一道犹太传统菜肴，由炒米、碗豆和肉制成的小丸子淋上茄汁。这道菜既美味又营养，是犹太节日和庆典时的必备佳肴。
2. 联合国鸽子（United Nations Pigeon）：这道由以色列知名厨师以萨克·米夏伊莱夫在70年代中期创造的菜肴，是以色列的一份国宴。鸽子的胸部切成粉末状，再加上其他中东和地中海风味的香料和蔬菜制成。这道菜肴的名字源自于以色列和阿拉伯国家之间的谈判，因为这道菜肴试图将这些不同国家的口味融合在一起。
3. 星仔鱼（St Peter's fish）：这种以色列湖水鱼在以色列很流行，以至于被视为国家菜肴之一。它是由斯堪的纳维亚海域火烤沙丁鱼逐渐演变而来的，这种烤鱼的肉质鲜美、入口即化，同时味道浓郁可口。
4. 魏玛沙拉（Weimar salad）：这道沙拉是以色列厨师阿夫吉尔·科尔多诺在德国的威玛一个夏季厨房创造的。他把德国传统美食（如牛肉、蘑菇、高鱼和土豆）和以色列传统水果和蔬菜（如葡萄柚、胡萝卜、橙子和绿色苹果）结合在一起，创造了这道美味且健康的沙拉。
5. 蒙地卡罗派（Monte-Carlo pie）：这是一种在以色列很受欢迎的甜点。它每层都摆满了牛奶巧克力、杏仁、椰子和橙味，中间还有柔软的巧克力蛋糕层。不同的烘焙技巧使每一片派风味各异，而它的橙色和白色的层次给人以一种摩纳哥的早晨阳光的感觉。 以上是一些让你眼前一亮的以色列美食。无论你是犹太人还是游客，都可以在以色列的餐厅和餐馆中品尝到这些美食佳肴。它们独特的风味和口感一定会让你难以忘怀。