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饼冷知识，想必大家表示很好奇，它与月饼有关系吗？这篇800字的文章将向大家揭示月饼背后的冷知识，让大家的认识更加深入全面。
1. 月饼的历史 月饼是中国传统的中秋节特色食品之一，其历史可以追溯到古代。在唐朝时期，月饼就已经是一款非常流行的食品，因为唐朝是享有“文化鼎盛”之称的朝代，当时文人墨客都喜欢在中秋节品尝月饼，赏月。
2. 月饼名称的由来 月饼的名称和中秋节赏月有很大的关系，因为中秋节月亮最圆，所以月饼也被称为“月旦饼”。同时由于古代有“月于竹林”的传说，月饼也被称为“月饼”。
3. 月饼的分类 月饼从制作工艺上可以分为传统手工月饼和机制月饼。传统手工月饼质地松软，口感香甜，外皮酥脆，很多人认为这种月饼味道更佳，但是制作过程繁琐，造价比较高。机制月饼制作便捷，味道与传统月饼相比略逊一筹。
4. 月饼的制作流程 月饼的制作工序非常繁琐，需要经过面粉筛选、糖、油、水的混合、分割、搓圆、压制、填馅、整形等多道工序。
5. 月饼的口感与热量 月饼的口感甜香可口，其中甜味最高，因此也是非常高热量的一种食品。相信很多人都知道月饼的卡路里是非常高的，一块莲蓉月饼的热量能够达到300多卡路里，相当于20多分钟慢跑的消耗热量。
6. 月饼的禁忌 月饼吃法禁忌还真有一些，由于月饼中含有非常多油脂和糖分，所以肥胖人群和糖尿病患者尤其注意，应该控制月饼的摄入量。同时，月饼不宜空腹食用，因为留有油脂在胃内易导致胃肠反应。
7. 月饼的种类 传统的月饼口味以莲蓉、豆沙、椰蓉为主，同时现代化的口味也不断推陈出新，有草莓、巧克力、冰淇淋等口味的月饼。也有人捏制月饼外型玲珑别致，将有意义的寓意精美融入月饼。 总结：月饼是我国传统的中秋节食品之一，历史悠久，美味可口。看完这篇文章，相信大家已经对月饼有了更深入的了解。但是，月饼的热量和禁忌也提醒我们要适量食用，保持身体健康。