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可乐冷知识 麦可乐，世界知名的快餐品牌，每年接待数以亿计的顾客，这背后需要众多的生产工艺和技巧来保证产品质量与口感。为了让大家更好地了解这个品牌，今天我们来聊聊一些麦可乐的冷知识。 第一组：餐厅内部调度系统 现在餐厅需要严格遵循拥堵客流、减少等待时间、提高客户满意度等基本原则，为了达成这些目标，麦可乐引进了自己的餐厅内部调度系统。 这个系统主要由一套相互关联的方式组成，每个角落都安装了许多传感器，利用人流、进出门、注册电子单等数据进行全天候的监控和收集。 麦可乐把这些数据放入计算机模型和算法中，根据实时数据自动调整餐厅生产线上的各环节工作内容，做到最大化效益。 第二组：5秒秒成型的汉堡饼 麦可乐的汉堡饼可以说是其招牌产品之一，那么你知道麦可乐汉堡饼是怎样制成的吗?其实这很有趣。
首先，工作人员将新鲜牛肉切成合适的大小，然后将肉块放入一种特殊的模具中，这个模具会同时制定出牛肉块的大小和形状。 模具在人员的操作下按照特定的动作进行操作，利用自身的重量和冲压力将牛肉压扁成正方形，形成可称之为 汉堡饼 的食品半成品。 这样几秒钟工夫，一个汉堡饼就完成了。 第三组：餐厅内实施反匹兹堡定律 “反匹兹堡定律”于1996年在匹兹堡大学由物理学家 Jess T. Y. Huang 提出，意在描述如何避免拥堵。 福利到了麦可乐餐厅，为了提高效率，于 2019年 也开始实施此套路。 超越堆栈的概念，我们来看一下麦可乐餐厅的工作方法。 大家都会注意，餐桌、桌椅及其他家具按大小、数量、数量和位置在餐厅内设定了区域，保证客人的区域和食品发行区、工作区的关键区域没有重合。 这样，同等数量的餐桌，餐厅内搭建的工作区和换餐区的大小及布局是相同的，减少了拥堵和阻塞现象的发生。 第四组：更便捷的订单方式 移动支付风靡全球，当然也出席了快餐业。 在麦可乐，你不再只能用现金或者刷卡支付钱款，通过手机APP 加点餐直选上，甚至某些品类推出一个人食品赏析体验，手机扫码支付，你所购买的食品会根据你的实际需求按时供应到你的座位 而不是 你需要等待。 总之，麦可乐知道顾客的需求并抓住机遇。这些冷知识完美地展示了麦可乐的新鲜感、便捷性和一流服务。如果你和麦可乐没有任何联系，现在不妨去一趟餐厅，亲身体验它带给你的美好生活。