灶
王是道教中的神祇之一，负责管理火，被誉为“火神大帝”、“上天炉君”。人们每年在农历十二月二十三日的冬至这一天，都会向灶王祭祀，以保佑家庭平安、五谷丰登。除此之外，灶王还有许多冷知识，下面我们就来一一了解。 一、灶王与绿林好汉 灶王在古代文学中也有很多描写，其中最著名的就是和绿林好汉的故事。相传，当年的灶王是一个叫“李靖”的大将军，他膝下有个叫“哪吒”的儿子，神通广大，能够驱使风雨。有一次，哪吒因为误杀了妖魔，被村民所误会，而逃亡到绿林，成为一位群盗的头领。后来，他带着绿林好汉一同归降了李靖。为了感激哪吒的勇气和忠诚，李靖便任命他为灶王，以示崇敬。
二、灶王有多个名字 除了灶王这个俗称，灶王还有许多其他的名字。有的地方称之为“灶君”、“火君”，有的称之为“灶公”、“火公”，有的则是“灶神”、“火神”，不同的地方也有不同的称呼。在香港澳门地区，人们更称灶王为“灶帝”，以示尊敬。
三、灶王与饮食文化 除了在农历十二月二十三日的冬至祭祀灶王外，人们在平时也会以不同的方式来祭拜灶王，其中最常见的就是“宝塔醸”的饮食文化。人们制作一块类似醋酸的物质，将其涂抹在锅底，焦成黑色，既能够防止锅粘，又能够祭拜灶王，是传统文化中的一种特殊方式。
四、在家中设灶王位的讲究 在家中设灶王位同样有其讲究。
首先，要选择一个在家里风水较好的位置，然后在上面摆放相应的供品，如红烛、花卉、水果等。
最后在供品上方悬挂灶王的画像，并在其两侧各挂上“博学保婆”和“税务官”两个小神像，以示灶王统管大家庭之意。家庭成员每月都应当行一次供奉之礼，以示对灶王的敬意。
五、灶王庙的布局 在一些大都市中，灶王庙更成为了人们参拜的地方。灶王庙通常分为上下两层，下层是灶王的场所，也就是供奉灶王的位置，上层则是神道和空地。在灶王庙正门的两侧还会设立“豆腐宫”和“沙糖宫”，供奉让灶王尝尝美味的小神像。
此外，灶王庙也是农历十二月二十三日的冬至最热闹的地方之一，人们会燃放烟火、撒糖果，以表达对灶王的感激之意。 灶王对于人们来说不仅仅是一位神祇，更是一份传统文化、一份历史记忆。在我们日常生活中，应当时刻都要记得感激那些他人，像灶王一样以温馨的心态待人接物，以共续温情的方式促进人与人之间的和谐关系。