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代夜市冷知识：闲逛才能感受到不一样的味道 夜市，是一种独特的文化现象，也是城市的一道美丽风景线。而在宋代，夜市更是热闹非常，充满了诸多有趣的冷知识，让人感到不一样的味道。 夜市兴起于宋代 早在唐朝就有了“市井”，这个“市井”不是我们所知道的现代广义上的市场，而是一个比较狭窄的街道，又称街市。街市里面走街串巷的商贩叫做“街坊”，售卖物品的地方称之为“肆”，有些又叫“行”。在唐朝时期，肆的经营范围比较广泛，除卖食物、衣物、器具、医药、珠宝首饰等日用品外，还可以做记帐、发放简单的信用等，但在晚唐时期，市井经营的肆分为“小署”“大署”“混肆”三种，小署是指经营水果、杂货的商贩，大署则是卖布料、药材的店铺，混肆则是代销各种货品的摊贩或小商店。 到了宋代，夜市兴起，成为了一种新兴的经济和文化形态。在宋代时期，夜市绝不仅仅是为了购买日用品，它更是宋人互相交流的场所，是一个文化、经济、政治交流的中心。可以说，夜市是文字之外的另一种传承文化，它也是古代社交建立的一个平台。 各地夜市文化多姿多彩 北方的夜市多以出售小吃、饮料为主，而南方一些城市的夜市则常常还会加上小买卖、表演、活动等，形成了丰富的夜市文化。 南宋时期杭州的夜市非常有名。每星期一二三四五，夜市热闹非凡，各种小吃、手工艺品琳琅满目，饥饿的人们涌入夜市，品尝各种美食，流连忘返。 另外，南方的夜市文化甚至成为了艺术的表现形式，例如庐州城的“徽珍市”，晋江的“福贵夜市”都是以卖录音带、 cassettes、证件照片为主，还有广州的夜市以独特的音乐、表演、巨型玩具而著名。 小吃是宋代夜市的特色 说到宋代夜市，就不得不提它的特色——小吃。 宋代小吃种类非常丰富，如手抓饼、米饭团、当归捻、糯米丸子等等，其中最著名的当属“烧饼”和“熏鱼”。 烧饼是一种传统的北方面食，它的独特之处在于其口感，外焦里嫩，便于携带和食用，因此成为了夜市里的热门食品。 熏鱼则是南方地区的小吃，由于当时交通不便，保存食物的方法非常有限，因此南方的渔民们就总结出了熏制鱼类的方法。到了夜市上，熏鱼成为了热门的小吃，深受人们的喜爱。 夜市的古风悠然 相比现在的夜市，宋代的夜市应该更加悠然自得。在古代，夜市始终没有大型商场的商业感，它更多的是一种涵盖了生活的全貌的生活方式。这种生活方式不仅包含了经济、技艺和文化，还有许多与和谐生活有关的思想和理念，比如艺术、文学、哲学等等。 在夜市里，每一个角落都散发着不同的文化气息，包含了风俗习惯、语言、音乐、服饰、小吃等众多元素，激活了人们的感官，让人们在闲逛的过程中，感受到了美好的生活方式。 总的来说，宋代夜市是一个集购物、娱乐、交流于一体的综合性场所，它不仅提供了商品交易的场所，也传递了很多文化、人文等方面的能够让人深思的东西。虽然现代的夜市也很热闹，但它们的社会和环境已经和宋代大不一样了，而宋代夜市所带来的感觉在当今社会中却很难被找到。