苍
耳冷知识——你肯定不知道的十个事实
苍耳，又称蓝灰菜、黑麦草等，是一种常见的野菜，其味道清新可口，营养价值极高。但你可能不知道，在日常生活中，苍耳也拥有一些与其有关的冷知识。接下来，我们就来了解一下这些苍耳的冷知识吧！
1. 苍耳不仅可以食用，还是中药材之一
苍耳的营养价值很高，含有多种人体所需的营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质、多糖等。同时，苍耳还是中药材之一，可以清热解毒、消肿止痛等。若是有感冒、发烧等症状，可以适量食用苍耳，起到缓解症状的作用。
2. 苍耳可以制作成饺子陷
除了直接食用，苍耳还可以制作成饺子陷。做法很简单，只需将苍耳煮熟，切成末，然后加入葱姜酱、盐等调料搅拌均匀即可。用这种苍耳饺子陷包的饺子，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
3. 苍耳可以治疗口臭
苍耳中含有丰富的挥发油，可以去除口腔异味。如果你有口臭问题，可以将苍耳洗净后嚼碎，再用苍耳渍水漱口。这样可以有效降低口臭，保持口腔清新。
4. 苍耳能够增强免疫力
苍耳中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、锌、钙等，可以增强身体的免疫力。如果你想保持身体健康，可以适量食用苍耳。
5. 苍耳不宜过量食用
虽然苍耳营养丰富，但也存在一定的毒性。如果食用过量，可能会引起中毒反应，如头晕、恶心等症状。因此，建议适量食用。
6. 苍耳中含有一种特殊成分——环状寡肽
苍耳中含有一种特殊成分——环状寡肽，具有调节肠道菌群、抗病毒、抗肿瘤等多种作用。因此，苍耳也被誉为“健康之花”，是健康饮食的好选择。
7. 苍耳不宜长时间保存
苍耳含水量较高，易腐败变质。因此，不建议长时间保存，最好在采摘后尽快食用。如果需要保存，可以将苍耳切成小块，放入冰箱冷藏，最长不超过2天。
8. 苍耳具有很好的降糖作用
苍耳中含有多种多糖和黏多糖，具有很好的降糖作用。如果你有糖尿病等相关问题，可以适当食用苍耳，起到辅助治疗的作用。
9. 苍耳可以用来治疗痔疮
苍耳具有清热解毒的作用，可以用来治疗痔疮。将苍耳切成小块，用开水煮熟后敷在患处，可以缓解痔疮症状。
10 苍耳对女性来说有很好的保健作用
苍耳中含有多种女性所需营养物质，如维生素E、铁、锌等，可以起到很好的保健作用。如果你想保持女性健康，不妨适量食用苍耳。
总之，苍耳是一种营养价值很高的野菜，不仅可以食用，还拥有多种药用价值。但同时，也需要注意适量食用，避免引起中毒反应。希望这些苍耳的冷知识能够对大家有所启发，让你更好地了解和利用它们。
