柑
橘是人们常见的水果之一，具有丰富的营养价值和健康功效。然而，你知道吗？柑橘还有很多富有趣味性和知识性的冷知识。今天，我们就来一起了解一下吧。 一、柑橘的种类多样 柑橘的种类比较多，全球有200种以上，国内有近40多个品种。按照果型分类，可以分为圆形、长形和扁形三种；按照果实的味道，可以分为酸甜型、香甜型和酸型三种。
二、柑橘的历史悠久 柑橘的历史可追溯至公元前3000年的中国南方。孙膑的《孙子兵法》中，就有“以投蘋作人以投桃作妻”之句，说明当时柑橘已很常见。唐代李白的《将进酒》中也有“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”一诗，就曾提到“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，可见当时柑橘也是家喻户晓的水果之一。
三、柑橘的文化含义 柑橘作为一种常见的水果，还被赋予了很多文化含义。在中国，柑橘象征着吉祥如意、兴旺富贵等美好寓意，经常被送作礼物或摆放在家中作为装饰。有人说，过年送柑橘，新春有祥和；婚礼摆柑橘，新人感情好；出差带柑橘，心情顺和光；生日吃柑橘，百岁有祝福……可见柑橘在文化传承中的地位。
四、柑橘的营养价值 柑橘的果肉中富含丰富的维生素C，每100克可达50毫克，比常见的苹果、梨、桃等水果高出5倍以上。
此外，柑橘还含有多种维生素B，钙、铁、磷等矿物质。维生素C是一种强效的天然抗氧化剂，可以滋润皮肤防止老化。同时，柑橘中的丰富纤维质可以促进肠道蠕动，延缓胃肠吸收葡萄糖，降低血糖，并减少人体吸收和积累胆固醇。
五、柑橘的保存方法 柑橘的保存方法有很多，大多数人都是把柑橘放在常温下就可以了。但是，有时候在保存柑橘的时候，有些小妙招可以让柑橘更好的保存。为了让大家更好地保存柑橘，我分享几个小妙招： ①柑橘最好储存在阴凉通风，相对湿度控制在60%~70%的地方。过高的湿度会导致柑橘快速腐烂，过低的湿度会让柑橘脱水变干。 ②刚切开的柑橘可以放冰箱保存，可长时间保持新鲜。但是，最好在冰箱中放在不受碰撞和不被压坏的地方。 ③若柑橘被残留的雕刻引起的伤痕，最好将柑橘在温水中浸泡5—10分钟，然后晾干。这样做可以缓解橘皮的紧张感，并延长橘子的保持时间。 以上这些小妙招都可以让我们更有效的保存柑橘。 总而言之，柑橘作为一种常见的水果，不仅营养价值高，还富有趣味性和文化含义。了解了这些冷知识，我们对于柑橘也会有更深入的认识。再次提醒大家，在日常生活中，一定要注意柑橘的保存，让我们能够从柑橘中得到更多的好处。