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于人种的冷知识，指的是一些关于人类特征和文化差异的小知识，在更深入的层次上，这些知识涉及到人类学、生物学、心理学等学科领域。以下是一些关于人种的冷知识。
1. 人种概念有争议 人种这个词在语言上是用来描绘人类不同外貌和文化差异的。这个概念在学科理论和实证研究中却有很多争议，因为它通常涉及到种族主义和歧视，并且人们的外貌和文化特征之间的联系也很复杂。在社会科学领域，很少有研究者会直接使用人种这个词。
2. 人类密切相关 所有的人类都有一个共同的祖先，据一项调查，亚洲人、欧洲人和非洲人都有一个共同的祖先，这个人类祖先的出现时间大约是70万年前，而这个祖先叫做“亚当”。这些人类共享的基因意味着跨文化交流和理解是可能的。
3. 皮肤颜色不止是适应环境 人们习惯于认为黑色皮肤可以反射热量，从而适应炎热的气候，而白色皮肤可以吸收更多的阳光，从而适应寒冷的气候。然而，这个解释是不完整的。皮肤颜色是由多个基因控制的，而且不同的基因控制不同程度的色素(Pigment), 而在色素的加工过程中，不同颜色的皮肤色素之间还具有交互作用。人们的皮肤颜色是在漫长的进化过程中逐渐形成的，这个过程不是简单地适应环境变化，而是一个复杂的适应和选择的过程。
4. 牛奶容易消化不是所有人都适用 世界上绝大多数成年人在幼儿时期就停止了牛奶的消化和吸收，这是为什么许多成年人不能消化乳糖的原因。估计有75%的人类不能消化乳糖（牛奶中的糖），尤其是亚非人种更为明显。只有少数人类的基因可以生产消化乳糖的酶，这些人成为了“牛奶民族”，育公司需要寻找这些民族的奶源。
5. 大脑基因影响文化 研究表明，人类大脑中的基因可以对文化和语言习得产生影响。例如，含有大脑基因FOXP2的人更容易学会复杂的语法和口语技能。这项研究有助于我们理解为什么大多数人类都能掌握语言，而一些文化特征和语言技能在特定人群之间的分布和传承。 总之，这些人种的冷知识突出了人类多种多样的特征和文化差异，这些差异不仅有益于我们更好地理解自己的文化和他人的文化，而且有助于我们更好地理解人类的进化、健康和幸福。