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国开封是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化底蕴和人文历史。但是，除了广为人知的庙会美食和历史古迹以外，这座城市还有许多有趣的冷知识值得我们了解。
1. 前世界最大的城市 在宋代，开封曾是当时世界上最大的城市之一，拥有百万人口。这是由于其作为北方的政治和经济中心，集聚了大量的商人和人才。当时的开封城也是世界上最大的城墙之一，围绕着城市，保护着这座繁荣的城市。
2. 中国最早的宪法 在北宋时期，政治家、文学家王安石制定了《新法》，这是一部以法治为中心的宪法。它规定了一系列的法律和制度，为当时的社会带来了巨大的变革。这使得开封成为了当时中国的政治中心，也为未来的政治改革铺平了道路。
3. 全国第一家现代化银行 在晚清时期，开封成为了中国最早的现代化银行的发源地之一，交通银行就是这个银行。交通银行在当时是一家以“节俭为本，洁身自好，诚信守法”的理念经营的银行。如今，交通银行已成为中国的大型商业银行之一，拥有广泛的业务和客户群。
4. 北方最大的石刻佛像 开封大佛寺的九龙壁是中国最大的九龙壁建筑之一。它建于明代，每面壁上雕刻有九条双头龙，造型栩栩如生，十分壮观。另外，在大佛寺内还有北方最大的石刻佛像，它高达17米，刻画细腻，具有浓郁的佛教文化氛围。
5. 中国最早的科举文化 开封曾是中原地区的文化中心，其中最具代表性的便是科举文化。在唐代，开封就开始进行科举考试，而到了宋代和明清时期，这种制度已经发展成为全国性的考试制度。科举制度推动了中国古代知识分子的成长和社会流动，也为中国的封建文化做出了重要贡献。
6. 全国最早的风能水车 在开封的太康县有一座著名的风能水车，它建于元代，是全国最早的风能水车之一。这座水车使用风力驱动木杆，传动水车起伏，采用石磨磨面制粉，年产粮达15万斤。如今已经成为太康县的重要旅游景点之一。 开封作为中国历史文化名城，有着许多值得了解的冷知识。它不仅是中国千年古都，更是一个充满活力和创造力的城市，这些历史文化的陈迹为我们展示了开封这座城市丰富多彩的面貌。